Soberanía y memorias del suelo: de semillas a sustento
Talleres
En este taller conversaremos sobre cómo la salud del suelo es determinante en la calidad de los alimentos que comemos.
Pondremos en común estrategias sostenibles de producción, distribución y consumo de alimento a pequeña y mediana escala y terminaremos con una degustación gastronómica de productos orgánicos, locales y de cosecha.