La arepa invita a conversar junto a artesanos y artesanas culinarias, hacedores de arepas.

Junto a Lorenzo Villegas, miembro del comité académico de La Arepa Invita, conoceremos la historia de María Córdoba de Fritos María y Cynthia Zapata de Las Arepas del Abuelo.

La arepa de huevo es una preparación que María Córdoba ha preservado y completa dieciocho años ofreciendo sus deliciosos fritos en el sector de La Mota, Medellín. Cynthia Zapata es cocinera, responsable de Las Arepas del Abuelo, iniciativa artesanal con producción desde el año de 2000 en el corregimiento de San Cristóbal.

El señor Antonio Zapata es quien, después de pensionarse, inicia este proyecto, el cual actualmente se encuentra a cargo de hijos y nietos con el fin de hacer crecer esta idea de negocio.

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